【牛奶炖花生的家常做法】牛奶炖花生是一道营养丰富、口感细腻的家常甜品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅味道香甜，还能补充蛋白质和钙质，非常适合全家人享用。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 花生 | 100克 | 建议使用带皮的生花生 |
| 牛奶 | 500毫升 | 全脂牛奶更香浓 |
| 冰糖 | 30克 | 可根据口味调整 |
| 清水 | 适量 | 用于煮花生 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 花生提前浸泡2小时，去皮后洗净备用。 |
| 2 | 将花生放入锅中，加入清水煮沸，小火慢煮10分钟。 |
| 3 | 倒入牛奶，加入冰糖，继续小火炖煮15-20分钟。 |
| 4 | 煮至花生软烂、牛奶微沸即可关火。 |
| 5 | 稍等片刻后饮用，口感更佳。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 花生 | 富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素E |
| 牛奶 | 补充钙质与优质蛋白，促进骨骼健康 |
| 冰糖 | 提供能量，增加甜味 |
四、小贴士
- 花生可提前一晚泡发，更容易煮软。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量淡奶油或椰浆。
- 牛奶炖煮时不宜大火，以免破坏营养成分。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗香甜可口的牛奶炖花生，既美味又健康，是日常饮食中的一个不错选择。
