【虾米丝瓜蛋汤的做法】虾米丝瓜蛋汤是一道清淡鲜美的家常汤品，适合早餐或晚餐时食用。它不仅味道鲜美，还富含蛋白质和维生素，营养均衡，制作简单。以下是这道汤的具体做法总结。
一、
虾米丝瓜蛋汤的主要食材包括虾米、丝瓜和鸡蛋。虾米提供鲜味，丝瓜增加清甜口感，鸡蛋则让汤更加滑嫩。制作过程中需要注意丝瓜的处理方式以及鸡蛋的加入时机，以确保汤品口感最佳。整个过程大约需要15-20分钟，适合忙碌的日常烹饪。
二、做法表格
| 步骤 | 材料准备 | 操作说明 |
| 1 | 虾米 10克、丝瓜 1根、鸡蛋 1个、葱花少许、盐适量、清水 500ml | 提前将虾米用清水泡软，丝瓜去皮切片，鸡蛋打散备用。 |
| 2 | - | 锅中加水烧开，放入泡好的虾米，煮约3分钟。 |
| 3 | - | 加入丝瓜片，继续煮5分钟，至丝瓜变软。 |
| 4 | - | 倒入打好的鸡蛋液，轻轻搅拌，避免蛋花碎裂。 |
| 5 | - | 根据口味加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。 |
三、小贴士
- 虾米提前泡软可以去除部分咸味，更适合家庭食用。
- 丝瓜不要煮太久，以免失去脆感。
- 鸡蛋液倒入时可边倒边搅拌，使蛋花更均匀。
- 若喜欢浓郁口感，可加入少量淀粉水勾芡。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗美味又健康的虾米丝瓜蛋汤，既保留了食材的原味，又提升了整体的风味层次。
