【西米奶茶的做法】西米奶茶是一种广受欢迎的饮品，口感清爽、香甜可口，制作起来也相对简单。无论是作为下午茶还是解渴饮品，都非常适合。下面将从材料准备、步骤流程和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（建议） | 备注 |
| 西米 | 50克 | 建议使用小粒西米，煮制更易熟 |
| 牛奶 | 300ml | 可选用全脂或低脂牛奶 |
| 红茶 | 1包（约2g） | 或用红茶粉代替 |
| 白砂糖 | 20-30克 | 根据个人口味调整 |
| 水 | 500ml | 用于煮西米和泡茶 |
| 冰块 | 适量 | 可选，增加口感 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将西米放入锅中，加入500ml水，大火煮开后转中小火煮15-20分钟，直到西米透明且中间有小白点。捞出过冷水，沥干备用。 |
| 2 | 在另一个锅中，加入300ml水和红茶包，煮沸后关火，静置5分钟让茶味充分释放。 |
| 3 | 将煮好的西米倒入杯中，加入适量白砂糖搅拌均匀。 |
| 4 | 将泡好的红茶过滤掉茶包，加入牛奶，搅拌均匀。 |
| 5 | 将调好的茶奶倒入装有西米的杯子中，根据喜好加入冰块即可饮用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 西米煮制时间 | 不要煮太久，否则会变软失去嚼劲；煮好后要立即过冷水防止粘连。 |
| 茶的选择 | 使用红茶效果最佳，也可尝试绿茶或乌龙茶，风味不同。 |
| 糖的添加 | 可根据个人口味调整糖量，也可以用蜂蜜代替白砂糖。 |
| 冷饮与热饮 | 若喜欢冷饮，可提前冷藏或加冰块；若喜欢热饮，可不加冰块直接饮用。 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作一杯美味的西米奶茶了。不仅味道好，而且健康无添加，非常适合日常享用。
