【燕麦小甜饼燕麦小甜饼的做法】燕麦小甜饼是一款健康又美味的小点心，适合早餐或下午茶时享用。它不仅口感酥脆，而且富含膳食纤维和蛋白质，是现代人追求健康饮食的好选择。下面我们就来分享一下这款燕麦小甜饼的详细做法。

材料准备：

- 燕麦片 100克

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 50毫升

- 黄油 30克（可选用植物黄油）

- 细砂糖 30克

- 泡打粉 1小勺

- 盐 一小撮

- 蜂蜜或枫糖浆 适量（可选）

步骤说明：

1. 预热烤箱

将烤箱预热至180摄氏度，同时在烤盘上铺好烘焙纸备用。

2. 混合干性材料

在一个大碗中，将燕麦片、泡打粉和盐混合均匀。

3. 加入湿性材料

在另一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶、融化的黄油和细砂糖，搅拌均匀。如果喜欢更甜一些，可以加入适量的蜂蜜或枫糖浆。

4. 混合所有材料

将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌至刚刚混合即可，不要过度搅拌，以免影响口感。

5. 塑形与烘烤

用手将面团分成若干小份，搓成小球状，然后轻轻压扁成饼状。放入预热好的烤箱中，烘烤约12-15分钟，直到表面呈现金黄色即可。

6. 冷却与保存

烤好后取出，放在网架上稍微冷却，待其完全冷却后可以密封保存，放置于阴凉干燥处，可保存几天。

小贴士：

- 如果想要更香脆的口感，可以在面团中加入一些坚果碎或者葡萄干。

- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦。

- 可以尝试用全麦燕麦代替普通燕麦，增加营养价值。

这款燕麦小甜饼不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的早晨或是作为下午茶的小点心。动手做一做，享受健康美味吧！