广西好吃的特产品类非常丰富，融合桂北桂南桂西不同地域风味，有酸口小吃，腊味，米粉配套特产，果干蜜饯，酱料，海产干货这几大类，很多特产带着鲜明的酸辣鲜爽特色，和广西本地气候饮食习惯有关，广西地处亚热带，物产充足，民间擅长腌酸，也就是酸嘢，还有利用本地稻米果蔬制作加工食品，加上沿海区域出产海味干货，山区出产笋类菌类腊味，所以特产选择多，大部分口味偏酸辣，喜欢酸甜开胃口感的人会很喜欢，挑选的时候可以区分即食类，需要复热烹饪类，还有调味酱料类，根据自己食用场景选择，下面分类整理热门好吃广西特产，附带风味特点和适合人群。

特产分类清单表格

重点特产详细介绍

第一 柳州螺蛳粉

属于广西知名度最高特产，核心特色是螺蛳熬汤，搭配酸笋腐竹花生，酸辣带特殊发酵香气，现在有真空包装款，在家可以复煮，喜欢重口味酸辣的首选，注意酸笋发酵气味比较独特，接受度因人而异。

第二 桂林桂花糕

选用本地桂花制作，口感软糯不粘牙，甜度柔和，桂花香气突出，属于不辣的甜口特产，老人小孩都适合，适合伴手礼。

第三 南宁酸嘢

是广西特色腌果蔬，常用青芒果，番石榴，萝卜，莲藕，撒辣椒盐腌渍，酸甜带微辣，口感脆，夏天开胃效果很好，真空包装款方便携带。

第四 田林八渡笋干

山区特产，笋肉厚，泡发之后脆嫩，没有很重涩味，适合焖五花肉，煲汤，属于家常烹饪类特产。

第五 黄皮酱

广西传统调味特产，用黄皮果熬制，酸甜带微咸，吃粉，蘸烧鸭，蘸卷筒粉都可以，是很多本地粉店标配酱料。

第六 巴马香猪腊味

巴马香猪制作腊味，肉质细嫩，咸香不腻，蒸好切片，是桂西山区代表性特产。

第七 北海沙虫干

北海沿海特产，海味鲜味很足，适合煲粥煲汤，价格偏高，属于海产干货类特产。

第八 六堡茶

梧州特产黑茶，陈香明显，吃完油腻食物之后冲泡解腻，属于饮品类广西特产。

挑选要点总结

挑选广西特产的时候，喜欢酸辣开胃优先选螺蛳粉酸嘢，喜欢甜口点心选桂花糕沙田柚蜜饯，喜欢烹饪类干货选八渡笋沙虫干，喜欢调味酱料选黄皮酱，大部分真空特产注意查看保质期，螺蛳粉酸笋这类发酵食品，开封之后尽快吃完，不同产地的同款特产风味会有差别，优先选择正规厂家生产产品。

【常见问题】

问题 1 广西特产有哪些好吃的不辣款推荐

回答 1 广西特产有哪些好吃的不辣款，推荐桂林桂花糕，八渡笋干，六堡茶，沙田柚蜜饯，巴马香猪腊味，这些广西特产没有辣味，口感清甜或者咸香，不吃辣人群可以选择。

问题 2 广西特产有哪些好吃的适合当伴手礼

回答 2 广西特产有哪些好吃的适合伴手礼，推荐真空螺蛳粉，桂花糕，黄皮酱，六堡茶，这类广西特产包装方便携带，辨识度高，外地朋友接受度比较好。

问题 3 广西特产有哪些好吃的酸嘢可以长期存放吗

回答 3 广西特产有哪些好吃的酸嘢，真空包装酸嘢未开封可以按保质期存放，开封之后建议尽快吃完，广西特产酸嘢属于腌渍果蔬，常温久放容易发酸变质。

问题 4 广西特产有哪些好吃的沙虫干怎么处理

回答 4 广西特产有哪些好吃的沙虫干，食用之前需要剪掉沙袋，清水冲洗干净，小火稍微烘香再煲汤煮粥，广西特产沙虫干海味重，处理干净之后鲜味更突出。

【免责申明】

本文为广西特产风味科普介绍，不构成购买推荐，特产含有麸质海鲜坚果等致敏原料，过敏人群选购食用前仔细查看配料表，发酵类腊味类食品属于高盐高油，特殊体质人群适量食用，产品品质受厂家批次影响，购买请选择正规渠道。