【小米糕最简单的做法】小米糕是一种传统的中式点心，口感软糯香甜，制作简单，适合家庭制作。下面将为大家总结一份“小米糕最简单的做法”，帮助您轻松掌握这道美味。
一、
小米糕的主要原料是小米和糯米粉，搭配适量的水和糖即可完成。制作过程分为浸泡、蒸制和成型三个步骤，整个过程不到1小时，非常适合忙碌的现代人。以下是详细的材料准备和操作步骤，方便大家快速上手。
二、表格展示
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 浸泡小米 | 小米 100g | 提前浸泡30分钟，使小米更易蒸熟 |
| 2 | 混合材料 | 糯米粉 50g、水 150ml、白糖 30g | 可根据口味调整糖量 |
| 3 | 搅拌均匀 | 将小米、糯米粉、水、糖混合搅拌至无颗粒 | 搅拌时可加入少量油增加口感 |
| 4 | 蒸制 | 将混合物倒入模具中，放入蒸锅蒸20-25分钟 | 使用耐高温的模具，如玻璃碗或竹蒸笼 |
| 5 | 冷却脱模 | 蒸好后冷却几分钟，脱模切块 | 可搭配蜂蜜、椰蓉等食用 |
三、小贴士
- 如果喜欢更细腻的口感，可以提前将小米磨成粉。
- 蒸制时间根据模具大小适当调整，避免过生或过老。
- 小米糕可冷藏保存2天，食用前稍微加热更佳。
通过以上步骤，您就可以轻松在家做出香甜软糯的小米糕了。不仅健康美味，还能带来满满的成就感！
