红烧肉材料及做法大全 🍖🍲
发布时间：2025-05-09 15:41:11来源：
材料准备：
制作一道美味的红烧肉，你需要准备以下食材：五花肉500克、生姜几片、葱一根、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖少许、八角两颗、香叶一片、清水适量。
制作步骤：
1️⃣ 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。
2️⃣ 热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒至融化成琥珀色，倒入焯好水的五花肉翻炒上色。
3️⃣ 加入姜片、葱段、八角和香叶，继续翻炒出香味后倒入料酒、生抽和老抽调味。
4️⃣ 倒入足量清水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖约40分钟，直到肉质软烂入味。
5️⃣ 最后收汁，让每块肉都裹满浓郁酱汁，撒上葱花点缀即可出锅享用！
一道色泽诱人、香气扑鼻的红烧肉就完成啦！快邀请家人一起品尝这道传统美食吧！😋🍴
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