饭店的凉拌蕨根粉做法 🍜🌿
发布时间：2025-05-09 13:01:27来源：
最近天气渐渐转热，吃点清爽的小菜再适合不过了！今天教大家做一道简单又美味的凉拌蕨根粉，保证让你吃得开心又健康。首先准备好蕨根粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜以及蒜末等食材。将蕨根粉煮熟后过冷水，这样口感会更加劲道爽滑。接着把黄瓜丝和胡萝卜丝焯一下水，增加脆嫩感。调制酱汁是关键步骤，可以用生抽、醋、辣椒油、芝麻酱和少许糖混合均匀，最后撒上香菜和蒜末提味。
这道凉拌蕨根粉不仅颜值在线，而且酸辣开胃，特别适合夏天食用。无论是作为餐前小菜还是主食搭配都非常合适。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入花生碎或者熟芝麻哦！✨记得尝试时根据个人口味调整酱汁比例，做出属于自己的独特风味吧！😋
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