虾饼的做法 🍤🍴
发布时间：2025-05-09 12:39:53来源：
一、前言
春天来了，正是吃海鲜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——虾饼的做法。虾饼外酥里嫩，鲜香可口，无论是作为家庭聚餐还是日常小食都非常适合哦！🌟
二、所需食材
准备新鲜的大虾150克、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量，以及少许盐和胡椒粉调味。虾肉一定要新鲜，这样口感才会更加鲜美哦！🐟🥚
三、制作步骤
1. 处理虾仁：将大虾去壳去虾线，用清水冲洗干净后沥干水分，剁成虾泥备用。
2. 调制虾饼糊：在虾泥中加入切碎的葱花、鸡蛋液、淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，直到形成粘稠的糊状物。
3. 裹粉炸制：用手将虾泥团成饼状，先裹上一层淀粉，再蘸满蛋液，最后滚上面包糠。放入热油锅中小火慢炸至金黄即可捞出。
四、小贴士
炸虾饼时油温不宜过高，以免外皮焦黑而内部未熟。出锅后的虾饼可以搭配番茄酱或辣椒酱一起享用，味道更佳哦！🍅🌶️
快动手试试吧，让家人感受这份来自大海的馈赠吧！🌊💕
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