【米饭豆腐蒸时蔬】“米饭豆腐蒸时蔬”是一道简单又健康的家常菜，融合了主食、蛋白质和蔬菜，非常适合日常饮食搭配。这道菜不仅制作方便，还能满足人体对多种营养素的需求，尤其适合注重健康饮食的人群。
以下是对这道菜的详细总结：
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 米饭豆腐蒸时蔬 |
| 类型 | 家常菜、健康餐 |
| 主要食材 | 米饭、豆腐、时令蔬菜 |
| 烹饪方式 | 蒸制 |
| 口味 | 清淡、鲜香 |
| 营养特点 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素 |
二、食材介绍与营养价值
1. 米饭
- 提供碳水化合物，是人体主要的能量来源。
- 选择糙米或杂粮饭更有利于肠胃健康。
2. 豆腐
- 含有丰富的植物蛋白，且含有钙、铁、镁等矿物质。
- 是素食者优质蛋白的重要来源。
3. 时蔬
- 如西兰花、胡萝卜、玉米、青豆等，富含维生素、矿物质和膳食纤维。
- 增强免疫力，促进消化。
三、烹饪步骤（简要）
1. 将米饭煮熟备用；
2. 豆腐切块，放入碗中；
3. 加入洗净的时蔬，铺在豆腐上；
4. 淋少许酱油、香油调味；
5. 放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
四、适合人群
- 早餐或午餐食用，营养均衡；
- 适合减肥人群、健身人士、素食者；
- 适合儿童和老人补充营养。
五、小贴士
- 可根据个人口味加入少量葱花或香菜提香；
- 若喜欢口感丰富，可加入少量虾仁或鸡蛋；
- 蒸的时间不宜过长，以免蔬菜变软影响口感。
总结：
“米饭豆腐蒸时蔬”是一道简单、营养、健康的家常菜，适合日常食用。它不仅能够提供全面的营养，还方便快捷，是现代家庭餐桌上的理想选择。
