【酸性氨基酸有哪些】在蛋白质的组成中，氨基酸根据其侧链（R基团）的化学性质可以分为多种类型，其中酸性氨基酸是一类具有酸性侧链的氨基酸。它们在生理条件下能够释放质子，因此在生物体内起到重要的调节作用，如参与酶的活性、细胞信号传导等。
常见的酸性氨基酸主要包括谷氨酸（Glutamic acid）和天冬氨酸（Aspartic acid）。这两种氨基酸的侧链含有羧基（-COOH），在水溶液中可以解离出氢离子，表现出酸性。
常见的酸性氨基酸总结：
| 氨基酸名称 | 缩写 | 分子式 | 侧链特性 | 酸性表现 |
| 谷氨酸 | Glu | C5H9NO4 | 含有羧基 | 弱酸性 |
| 天冬氨酸 | Asp | C4H7NO4 | 含有羧基 | 弱酸性 |
以上是目前被广泛认可的两种酸性氨基酸。它们在蛋白质结构中通常位于表面或参与催化反应，对维持蛋白质的稳定性和功能至关重要。在实际研究中，了解这些氨基酸的特性有助于深入理解蛋白质的功能与相互作用。
