【美味香浓奶油意大利面的做法】奶油意大利面是一道经典又受欢迎的西式料理，口感浓郁、香气扑鼻，适合在家中轻松制作。下面将为大家总结一份详细的做法流程，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、做法总结
这道美味香浓的奶油意大利面主要依靠奶油、黄油、帕玛森芝士和一些基础调味料来营造浓郁的风味。制作过程中要注意火候控制，避免奶液烧焦或过于浓稠。搭配新鲜的黑胡椒和罗勒叶，能让整道菜更加香醇可口。
二、材料与步骤表
| 类别 | 内容 |
| 食材 | 意大利面 200g 淡奶油 200ml 无盐黄油 30g 帕玛森芝士（磨碎） 50g 大蒜 2瓣（切片） 橄榄油 1汤匙 黑胡椒 适量 盐 适量 新鲜罗勒叶（可选） 少许 |
| 工具 | 煮锅、炒锅、搅拌勺、量杯、漏勺 |
| 步骤 | 说明 |
| 1. 准备食材 | 将大蒜切片，帕玛森芝士磨碎备用；罗勒叶洗净沥干。 |
| 2. 煮意大利面 | 在沸水中加入少许盐，放入意大利面煮至“Al dente”（意面有嚼劲），捞出后保留一小杯煮面水备用。 |
| 3. 制作酱汁 | 在炒锅中加入橄榄油和黄油，小火融化后加入蒜片炒香。倒入淡奶油，用中小火加热至微沸。 |
| 4. 加入芝士 | 倒入磨碎的帕玛森芝士，不断搅拌至芝士完全融化，酱汁变得浓稠。 |
| 5. 调味 | 根据口味加入适量盐和黑胡椒，搅拌均匀。 |
| 6. 混合面条 | 将煮好的意大利面倒入酱汁中，加入少量煮面水，翻炒均匀使面条裹上酱汁。 |
| 7. 装盘 | 盛入盘中，撒上新鲜罗勒叶和额外的帕玛森芝士，即可享用。 |
三、小贴士
- 奶油可以选择全脂或低脂，全脂更香浓。
- 若喜欢更浓郁的奶香味，可适当增加奶油用量。
- 帕玛森芝士可以用其他硬质奶酪代替，如切达或马苏里拉。
- 酱汁不宜过稠，否则会影响口感，可随时加入煮面水调节。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道香浓可口的奶油意大利面，无论是作为晚餐还是朋友聚会的小食都非常合适。快动手试试吧！
