泡椒竹笋的腌制方法✨
发布时间：2025-05-10 09:44:04来源：
泡椒竹笋是一道开胃又美味的小菜，特别适合喜欢酸辣口味的朋友。首先，挑选新鲜的竹笋，将其剥壳后洗净，切成条状或片状，然后放入沸水中焯烫几分钟，去除涩味和杂质。接着捞出沥干水分备用。
接下来准备泡椒酱料，可以选择现成的泡椒或者自制泡椒。将泡椒切碎，与适量的盐、糖、醋混合均匀，可以根据个人口味调整酸辣程度。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些姜蒜末或者花椒粒提香。
最后，将处理好的竹笋放入干净无油的玻璃瓶中，倒入调好的泡椒酱汁，确保竹笋完全被酱汁覆盖。密封好瓶子，放置在阴凉通风处发酵一天左右即可食用。若是想让味道更加醇厚，可以冷藏保存一周后再享用。
这道泡椒竹笋酸辣爽口，既可作为下饭菜，也能当作零食品尝，非常适合家庭自制哦！😋笋尖爱好者千万别错过～笋尖爱好者千万别错过～笋尖爱好者千万别错过～
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