红烧老鸭的做法_红烧老鸭的做法步骤
发布时间：2025-05-10 09:39:04来源：
🍂秋天到了，最适合炖一锅香喷喷的老鸭汤！今天就教大家做一道简单又美味的红烧老鸭，滋补又暖心。😋
首先准备食材：一只新鲜的老鸭、姜片、蒜头、干辣椒和一些调味料（生抽、老抽、糖、料酒）。食材一定要新鲜，这样才能保证最后的味道足够鲜美哦！🛒
第一步是处理老鸭，将鸭子清洗干净后切块，用开水焯一下去血水，这样可以去掉腥味。接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。🔥
接下来就是关键的调味环节了！倒入适量的料酒、生抽、老抽和糖，搅拌均匀后加水没过鸭肉，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。期间记得时不时翻动一下，避免粘锅。⏳
最后一步是收汁，等汤汁变得浓稠时即可出锅，撒上葱花点缀。一碗热腾腾的红烧老鸭就完成啦！💛 这道菜色泽诱人，香气扑鼻，肉质酥烂入味，简直是秋冬季节的完美选择。快试试吧！🍴✨
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