【好吃又简单的鸡翅做法】想要做出外酥里嫩、味道十足的鸡翅，其实并不难。只要掌握好调料和火候，就能轻松做出美味可口的鸡翅。下面是一份总结性的做法指南，适合家庭厨房操作，简单又实用。
一、说明
鸡翅是家常菜中的经典食材，无论是炸、烤、炖还是酱烧，都能做出令人垂涎的味道。本做法以“好吃又简单”为核心，选用基础调料，步骤清晰，无需复杂工具，适合新手尝试。
主要特点包括：
- 材料简单：只需鸡翅、调味料等基本食材
- 步骤清晰：分步骤讲解，易于操作
- 口感丰富：外皮酥脆，内里多汁
- 适合多种口味：可根据个人喜好调整调料
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备鸡翅：将鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味 | 鸡翅 500g | 可根据人数增减 |
| 2 | 腌制鸡翅：加入生抽、老抽、料酒、盐、黑胡椒、蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制至少30分钟（或隔夜更佳） | 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 料酒 1汤匙 盐 少许 黑胡椒 少许 蒜末 2瓣 姜末 1小勺 | 腌制时间越长越入味 |
| 3 | 烤箱预热：将烤箱预热至200℃（或空气炸锅设定为200℃） | 烤箱/空气炸锅 | 若使用平底锅，可先煎再烤 |
| 4 | 烘烤鸡翅：将腌好的鸡翅放入烤盘或空气炸锅中，烤15-20分钟，中途翻面一次 | - | 烤至表面金黄、边缘微焦即可 |
| 5 | 调制酱汁（可选）：可用蜂蜜、辣椒酱、生抽调成喜欢的口味，刷在鸡翅上再烤5分钟 | 蜂蜜 1汤匙 辣椒酱 1茶匙 生抽 1汤匙 | 喜欢甜辣口味可加 |
| 6 | 出锅装盘：撒上少许芝麻或葱花点缀，即可享用 | - | 可搭配米饭或配菜食用 |
三、小贴士
- 鸡翅选择带皮的部位，口感更佳。
- 如果没有烤箱，可以用平底锅煎至两面金黄，再加入少量水焖煮几分钟。
- 调料可根据个人口味调整，如加入孜然、五香粉等增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道“好吃又简单”的鸡翅，无论是作为家常菜还是招待朋友，都非常合适。快动手试试吧！
