【如何制作西红柿鸡蛋饼】西红柿鸡蛋饼是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合早餐或午餐。下面将从材料准备、步骤讲解和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（2人份） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 西红柿 | 1个（中等大小） |
| 面粉 | 100克 |
| 清水 | 50毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 葱花（可选） | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将西红柿洗净切丁，鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。 |
| 2 | 在鸡蛋液中加入面粉和清水，搅拌成糊状，可根据需要调整浓稠度。 |
| 3 | 将西红柿丁加入面糊中，拌匀；如喜欢葱香味，可加入少许葱花。 |
| 4 | 平底锅加热后倒入少量食用油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形。 |
| 5 | 小火煎至底部金黄后翻面，继续煎另一面至熟透即可出锅。 |
三、小贴士
| 注意事项 | 说明 |
| 面糊浓度 | 面糊不宜过稀或过稠，以能流动但不滴落为宜。 |
| 火候控制 | 建议使用中小火，避免煎糊。 |
| 翻面时机 | 当饼边缘微微卷起且底部呈金黄色时再翻面。 |
| 可变化 | 可根据个人口味加入胡萝卜、青椒等蔬菜增加口感。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道香喷喷的西红柿鸡蛋饼了。不仅操作简单，还能让家人吃得健康又满足。试试看吧！
