家常溜肝尖简单美味的做法溜肝尖简单 😋🍴
发布时间：2025-05-09 00:09:31来源：
🌟 前言
说到家常菜，溜肝尖绝对算得上是经典之一！这道菜色香味俱全，做法也不复杂，特别适合日常餐桌。今天就来分享一下这道溜肝尖的简易做法吧！💖
💪 准备食材
首先准备好新鲜的猪肝（约300克），还有青椒、红椒各半个，姜蒜少许。此外，还需要一些生抽、老抽、料酒、淀粉和糖等调味品。食材的新鲜程度直接影响口感哦！👀
🔥 制作步骤
1️⃣ 先将猪肝切片，用清水浸泡半小时去除血水，然后加入适量盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2️⃣ 热锅凉油，下姜蒜爆香后放入腌好的肝尖快速翻炒至变色，盛出备用。
3️⃣ 锅中留底油，放入青红椒块翻炒片刻，再倒入之前炒过的肝尖，加入适量生抽、老抽和糖调味，快速翻炒均匀即可出锅！✨
🍴 小贴士
猪肝不宜久炒，否则会影响口感，保持嫩滑才是关键！另外，调味时糖的作用是提鲜，千万别放多了哦～
🎉 总结
这样一道简单又美味的溜肝尖就完成啦！不仅营养丰富，还特别下饭，非常适合忙碌的工作日！快试试吧，让你的家人也爱上这道菜～😋💕
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