普通面粉制作戚风蛋糕的做法✅✨
发布时间：2025-05-08 07:17:22来源：
🌟在家也能轻松做蛋糕！用普通面粉也能做出松软香甜的戚风蛋糕，快来试试吧～😋
首先准备好所有材料：普通面粉100g、鸡蛋4个、牛奶50ml、玉米油40ml、白砂糖60g、几滴柠檬汁🍋。将蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀，再筛入普通面粉，轻轻拌匀至无颗粒糊状。蛋白中加入柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发至干性发泡，提起打蛋器有小尖角形成。
接着将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合翻拌均匀，注意手法轻柔避免消泡。倒入模具中，震出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170℃烤约45分钟。出炉后震一下倒扣放凉即可脱模。洁白蓬松的戚风蛋糕就完成啦～🎂💕
快动手试试吧，享受烘焙的乐趣！💪
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