鬼扯手之麻辣豆腐丝的做法 🍜🌶️
发布时间：2025-05-07 11:47:42来源：
周末宅家无聊，决定尝试做一道简单又美味的麻辣豆腐丝！👩🍳首先准备好嫩豆腐一块，切成细丝备用。接着切点葱姜蒜末，再准备一些干辣椒和花椒粒，这些都是麻辣风味的灵魂所在。为了增加层次感，还可以加入少许肉丝或青椒丝。看着这些食材整齐地摆放在案板上，仿佛一场美食冒险即将开启。
接下来是关键步骤，锅中倒入适量油，烧热后先下入花椒粒炸香，然后捞出不要，只留麻香味。接着放入干辣椒段爆香，再加入葱姜蒜末翻炒出香味。此时将切好的豆腐丝轻轻滑入锅中，用铲子小心翻动，避免碎裂。此时空气中弥漫着诱人的香气，让人忍不住咽口水。
第三段：最后一步，调味！加入生抽、老抽调色调味，再撒上一勺豆瓣酱提鲜。如果喜欢更浓郁的味道，可以适当加些高汤或者清水焖煮几分钟。待汤汁收浓时，关火前撒上一把葱花点缀，一道色香味俱全的麻辣豆腐丝就完成啦！🍴✨这道菜不仅颜值在线，而且口感丰富，麻辣鲜香，绝对能让你大呼过瘾！
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