✨清香炖牛杂的做法🌿
发布时间：2025-05-06 07:13:53来源：
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清香炖牛杂！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合秋冬季节享用。😋
首先准备食材：新鲜的牛杂（牛肚、牛肠等）、生姜、大蒜、香葱以及一些调味料如盐、酱油和料酒。确保牛杂清洗干净，切成适口大小。👩🍳
接下来是关键步骤：
1️⃣ 将切好的牛杂放入冷水中焯水，去除血沫和杂质。
2️⃣ 另起锅，加入清水，放入姜片和蒜头，将焯好水的牛杂倒入锅中，加入适量料酒去腥。
3️⃣ 大火煮开后转小火慢炖约1小时，让牛杂充分吸收汤汁的味道。
4️⃣ 最后撒上葱花点缀，加少许盐调味即可出锅。
一碗热腾腾的清香炖牛杂就完成啦！🍲 汤汁浓郁，牛杂软烂入味，每一口都充满幸福感。快动手试试吧，让你的餐桌多一份温暖与满足！💖
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