😋红烧肉 & 小炖肉的做法 🍲
发布时间：2025-05-06 00:01:37来源：
提到家常菜，怎能少得了红烧肉和小炖肉呢？这两道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的明星菜品！😊
首先来说说红烧肉的做法。准备五花肉、老抽、生抽、糖、料酒等食材。将五花肉切块后焯水去腥，再用少量油煸炒至表面微黄。接着加入调料翻炒均匀，倒入适量清水没过肉块，小火慢炖40分钟。最后收汁，让每一块肉都裹上浓郁的酱汁，香气扑鼻，入口即化！🍴
再来聊聊小炖肉。相比红烧肉，小炖肉更偏向于清淡口味。选用瘦肉或五花肉，与土豆、胡萝卜一起炖煮。先将肉块煎至金黄，再加入蔬菜翻炒，最后加水炖煮至软烂。这道菜汤汁鲜美，营养丰富，特别适合搭配米饭食用。🍚
无论是红烧肉还是小炖肉，都是让人回味无穷的经典美味！👨🍳👩🍳快试试吧，给家人带来一场味蕾盛宴！✨
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