招财肘子的做法 🐷💰
发布时间：2025-04-21 05:18:36来源：
🌟引言：
提到猪肘子，大家是不是立刻想到那香糯Q弹的口感？今天就来教大家做一道寓意“招财进宝”的招财肘子！不仅美味，还带着美好的祝愿，快跟着步骤一起动手吧！
📝准备食材：
首先准备好主料——新鲜猪前肘一只（约800克），辅料包括生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、冰糖等。当然，别忘了再准备一些香料如八角、桂皮和香叶，为肘子增添香气哦！
👩🍳烹饪步骤：
1️⃣ 将猪肘用热水焯水去腥，捞出后用凉水冲洗干净备用。
2️⃣ 锅中加入少量油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，倒入肘子翻炒上色。
3️⃣ 加入姜片、葱段以及香料，倒入适量料酒、生抽和老抽，加水没过肘子。
4️⃣ 大火烧开后转小火慢炖1.5小时，期间记得翻动肘子，让其均匀入味。
5️⃣ 最后收汁，将肘子装盘，淋上浓郁酱汁即可！
🎉成品展示：
一道色泽红亮、香气扑鼻的招财肘子就完成啦！象征着财富滚滚而来，快来试试吧！🎊
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