导读 今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——瘦肉炒豆角！这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。首先准备食材：新鲜的豆角一把、瘦猪肉适...
今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——瘦肉炒豆角！这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。首先准备食材：新鲜的豆角一把、瘦猪肉适量、蒜末少许、生姜丝点缀。食材的新鲜度是关键哦！👀
第一步，将豆角洗净切段，焯水后过凉水备用。这样可以让豆角保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着，瘦肉切片或切丝，用少量生抽、料酒腌制片刻，让肉质更滑嫩。腌制的过程别忘了加点淀粉，锁住肉汁！🍴
热锅冷油，先下姜丝爆香，再加入腌好的瘦肉翻炒至变色。随后倒入豆角，大火快炒，加入盐、糖调味，最后撒上蒜末提香。一盘色香味俱佳的瘦肉炒豆角就完成啦！🔥✨
这道菜不仅操作简单，而且富含蛋白质和膳食纤维，健康又美味，快试试吧！😋