导读 今天给大家分享一道经典的港式街头美食——鱼蛋粉！🍲🐟这道小吃不仅色香味俱全，而且做法简单，适合在家轻松制作。首先准备新鲜的鱼蛋（鱼...
今天给大家分享一道经典的港式街头美食——鱼蛋粉！🍲🐟这道小吃不仅色香味俱全，而且做法简单，适合在家轻松制作。首先准备新鲜的鱼蛋（鱼丸），Q弹有嚼劲，是整道菜的灵魂所在。接着煮一锅浓郁的汤底，可以用鸡汤或骨汤，加入姜片和葱段提味，再放入适量的鱼露和酱油调味，让汤汁更加鲜美。🍲🔥
接下来煮米粉，将干米粉提前泡软，然后放入滚烫的汤中稍微焯一下，捞出后铺在碗底。把处理好的鱼蛋放入汤中加热至完全熟透，最后连同热汤一起倒入装有米粉的碗里。一碗热腾腾的鱼蛋粉就完成了！🍜🍛撒上一些香菜或者葱花点缀，不仅颜值up，味道也更丰富哦！快试试吧，让你在家也能享受地道的港式风味！🍴🌟