涼拌小芹菜的做法 🍴✨
发布时间：2025-04-18 15:23:20来源：
🌿【前言】🌿
天气渐热，食欲下降？试试这道简单又清爽的涼拌小芹菜吧！它不仅色香味俱全，还富含膳食纤维，是夏日餐桌上的一抹清新绿意。接下来就跟着步骤一起动手做起来吧！
🌱【准备食材】🌱
新鲜的小芹菜一把（约200克），蒜末适量，干辣椒几个，生抽、醋、糖、盐和香油各少许。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入花生碎或熟芝麻哦。
🍜【制作过程】🍜
第一步：将小芹菜摘洗干净后切成小段，放入沸水中焯烫30秒左右，捞出迅速过冷水，保持脆嫩口感。
第二步：另起一锅热油，爆香蒜末与切段的干辣椒，倒入调好的酱汁（生抽、醋、糖、盐混合均匀）。
第三步：把处理好的小芹菜与酱汁充分搅拌均匀，最后淋上几滴香油提香即可。
🍴【成品展示】🍴
一道色泽鲜亮、酸甜适口的涼拌小芹菜就完成啦！摆盘时可以撒些葱花或者红椒丝点缀，既美观又诱人食欲。无论是搭配米饭还是当零食都很适合，快来试试吧！😋🍃
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