🐟酱焖小鲫鱼的做法
发布时间：2025-04-18 06:11:28来源：
🌿【家常美味】酱焖小鲫鱼这样做，鲜香入味超下饭！
周末去河边钓鱼，带回了一篓鲜活的小鲫鱼，今天就来分享这道简单又美味的家常菜——酱焖小鲫鱼！😋
首先，处理好新鲜的小鲫鱼，用少许盐腌制片刻，去腥提鲜。接着准备调料：生姜切片、大蒜拍碎、葱切段，再备上一勺豆瓣酱和适量生抽。🍳
热锅倒油，放入姜片和蒜头爆香，随后将腌好的小鲫鱼轻轻放入锅中两面煎至金黄。倒入适量清水，加入豆瓣酱、生抽调味，撒上葱段，小火慢炖约15分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。✨
最后开大火收汁，淋上几滴香油，一道色泽红亮、香气扑鼻的酱焖小鲫鱼就完成啦！🍚配上一碗热腾腾的白米饭，简直绝配！😋快试试吧～
🌟温馨小贴士：记得不要频繁翻动鱼身，以免弄碎哦！
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