导读 寒冷的冬天，吃上一顿热腾腾的羊肉火锅简直是幸福的极致体验！但很多人害怕羊肉的膻味，让这道美味望而却步。今天就教大家如何做出没有腥味...
寒冷的冬天，吃上一顿热腾腾的羊肉火锅简直是幸福的极致体验！但很多人害怕羊肉的膻味，让这道美味望而却步。今天就教大家如何做出没有腥味的羊肉料理！✨
首先，挑选新鲜的羊肉至关重要！建议选择带点肥肉的部位，这样炖出来的肉质更嫩滑。接着，用冷水浸泡羊肉半小时，可以有效去除血水和杂质，减少膻味。泡好后，冷水下锅焯水，加入几片姜片和少许料酒去腥，煮至水沸腾即可捞出备用。💡
接下来是关键步骤：用香料调味！准备好八角、桂皮、香叶等调料，放入锅中炒香后加入羊肉翻炒，再倒入适量生抽、老抽调色调味。最后加水没过羊肉，小火慢炖1-2小时，直到羊肉软烂入味。出锅前撒上葱花或香菜点缀，香味扑鼻而来！🌿
快来试试吧，让你的家人朋友都爱上这道暖心又暖胃的美食！🍲💕