冬至圆（豆黄圆、擂圆）怎么做 🥣筅
发布时间：2025-04-04 07:15:56来源：
冬至是中国传统的重要节气，象征着寒冷的冬天正式到来，而吃汤圆则是这一天必不可少的习俗之一。今天就来教大家制作美味的冬至圆——豆黄圆和擂圆。😋
首先准备材料：糯米粉、红豆沙或黄豆粉，以及一些清水。第一步是制作糯米团，将糯米粉慢慢加入温水揉成光滑的面团，静置一会儿让其松弛。接着就可以开始包馅了！取一小块面团搓圆后压扁，放入适量的红豆沙或者黄豆馅，然后像包包子一样收口捏紧，再次搓成圆形。记得动作要轻柔哦，以免露馅。💡
接下来就是关键步骤——滚豆黄。把做好的汤圆放入装有黄豆粉的盘子里轻轻滚动，直至表面均匀裹上一层金黄色的粉末，这样不仅颜色诱人，还能增加风味。如果喜欢更丰富的口感，还可以尝试用芝麻粉代替黄豆粉哦！🌟
最后一步就是煮汤圆啦！锅中加水烧开后下入汤圆，待它们浮起来就表示熟透啦。一碗热腾腾的冬至圆端上桌，配上家人围坐一起分享的画面，真是暖胃又暖心呢！💖
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