🌸自制冲菜的做法🌿
发布时间：2025-04-02 13:45:58来源：
冲菜是一道酸辣开胃的小菜，特别适合搭配米饭或者粥品食用。今天就来分享一款简单易学的自制冲菜做法吧！✨
首先准备好新鲜的白菜芯或者卷心菜叶，清洗干净后切成细丝，然后撒上适量的盐腌制15分钟，让蔬菜出水变软。接着将腌好的菜丝挤干水分，放入碗中备用。🌶️
接下来就是调制灵魂酱汁了！取一个小碗，加入生抽、陈醋、辣椒油、蒜末和少许糖，搅拌均匀后淋在菜丝上。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入一些芝麻油提香哦～🧀
最后用双手将调料与菜丝充分抓匀，让每根菜丝都裹满酱汁。静置片刻，待其入味即可装盘享用啦！😋
这道自制冲菜色泽鲜艳、口感爽脆，酸辣适中，非常适合家庭日常餐桌。快动手试试吧！💪 自制美食 健康小菜 酸辣开胃
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