卤鸭怎么做 🍖✨
发布时间：2025-04-02 00:21:13来源：
💡 前言
卤鸭是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。今天就来分享一下如何制作这道美味佳肴吧！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为餐桌上的亮点。😋
🌟 准备食材
首先准备好主料：新鲜鸭子一只（约1.5公斤）。辅料包括生姜几片、大葱一根、八角两颗、香叶三片、桂皮一小段以及适量冰糖和生抽。调味料则有盐、老抽和料酒。食材的新鲜程度直接影响最终口感哦！💪
👩🍳 烹饪步骤
1. 将鸭子清洗干净后用开水焯水去血沫，捞出沥干水分备用。
2. 锅中倒入少许油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入鸭子翻炒上色。
3. 倒入料酒、生抽和老抽，再加入清水没过鸭子表面。
4. 放入所有香料，大火煮沸后转小火慢炖一个小时左右，直至鸭肉软烂入味即可。
🎉 成品展示
出锅后的卤鸭色泽红亮，香气扑鼻，切块摆盘后撒上些许葱花点缀，简直让人垂涎欲滴！快邀请家人一起品尝这份家常美味吧！🍴💖
记得尝试并分享你的成果哦～祝你成功！💪✨
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