懒人蛋糕(无烤箱版)的做法✨🍰
发布时间：2025-03-23 06:21:24来源：
🌟懒人蛋糕来袭！无需烤箱也能轻松制作美味甜点，快来看看具体做法吧！首先准备好所需材料：鸡蛋3个、低筋面粉60g、牛奶50ml、细砂糖40g、黄油20g。把这些简单食材集合起来，就能开启你的甜蜜之旅啦！💪
第一步，将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，分别放入两个干净无水的大碗中。接着，在蛋黄中加入20g细砂糖，搅拌至颜色变浅且体积膨胀，再依次加入牛奶和融化的黄油，混合均匀。筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。💡
第二步，开始打发蛋白！用电动打蛋器将蛋白打至粗泡后，分三次加入剩余的细砂糖，继续搅打至干性发泡，即提起打蛋器时出现小尖角的状态。洁白蓬松的蛋白霜是蛋糕松软的关键哦～👀
第三步，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀，再将其余蛋白霜全部倒入，轻柔翻拌均匀。最后将面糊倒入模具中，震几下排出大气泡。💕
第四步，锅中加水烧开后转小火，将装有面糊的模具放入蒸笼内，盖上盖子，大火蒸约25分钟即可。关火后焖5分钟再取出，脱模放凉，一款香甜可口的懒人蛋糕就完成啦！🎉
快来试试这款零失败的懒人蛋糕吧，即使没有烤箱也能享受烘焙的乐趣～😋
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