【用烤箱做烧饼的方法】烧饼是很多人喜爱的传统面食，外酥里嫩、香气扑鼻。过去人们多用平底锅或炉灶制作，但随着家用烤箱的普及，越来越多的人开始尝试用烤箱来制作烧饼。这种方法不仅操作简单，而且能保证烧饼受热均匀，口感更佳。
下面是一份关于“用烤箱做烧饼的方法”的总结与步骤说明，帮助你轻松在家做出美味的烤箱烧饼。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约10个） |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 温水 | 约250毫升 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 油（可选） | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将酵母加入温水中搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在一个大碗中加入面粉和盐，倒入激活后的酵母水，揉成光滑的面团。 |
| 3 | 盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 4 | 发酵好的面团取出，排气后分成小剂子（每个约50克）。 |
| 5 | 将每个小剂子擀成圆饼状，中间厚边缘薄，表面刷一层油（可选）。 |
| 6 | 将烧饼放入预热好的烤箱中，上下火180℃烤15-20分钟，直至表面金黄。 |
| 7 | 烤好后取出，稍微冷却即可食用。 |
三、小贴士
- 面团发酵时间根据环境温度有所不同，夏天可缩短，冬天需延长。
- 若喜欢更酥脆的口感，可在表面撒少量芝麻或刷蛋液。
- 烤箱提前预热可以确保烧饼受热均匀，避免底部过焦或未熟。
通过以上方法，你可以轻松在家中用烤箱制作出香喷喷的烧饼。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。动手试试吧！
