棒骨汤的做法✨
发布时间：2025-05-10 07:35:33来源：
一、准备阶段 🛒
制作美味的棒骨汤，首先需要准备好新鲜的猪棒骨（约500克），以及一些辅料如生姜片、葱结和几颗红枣。此外，还可以根据个人口味加入枸杞或白胡椒粉来提升风味。
二、焯水去腥 🥤
将棒骨冷水下锅，加入少量料酒，大火煮至沸腾后撇去浮沫。这一步非常重要，可以有效去除血水和杂质，让汤更加清澈鲜美。
三、慢火炖煮 ⏳
将焯好水的棒骨放入砂锅中，加入足量清水，水量以没过骨头为宜。放入姜片、葱结和红枣，盖上锅盖用中小火慢慢炖煮至少2小时。期间可根据需要适当调整火力，并注意观察水量，避免烧干。
四、调味享用 🍲
最后半小时可加入适量盐调味，出锅前撒上些许枸杞即可。一碗热腾腾、香气扑鼻的棒骨汤就完成啦！不仅营养丰富，还能温暖身心，特别适合秋冬季节饮用哦！
💖小贴士：记得趁热喝，效果更佳！快动手试试吧~
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