鸡蛋炒饼丝的家常做法 | 快速搞定美味早餐 🥚🥞
发布时间：2025-05-10 04:39:37来源：
👨🍳 准备食材
想要做出一道简单又美味的鸡蛋炒饼丝，你需要准备以下材料：鸡蛋2个、剩饼适量（切成细丝）、胡萝卜半根（切丝）、青椒半个（切丝），还有葱花和蒜末少许。调味料包括盐、生抽和一点点糖提鲜。
🍳 制作步骤
首先，热锅凉油，打入鸡蛋快速翻炒至八成熟盛出备用。接着，用同一个锅爆香葱花和蒜末，再加入胡萝卜丝翻炒片刻，随后倒入饼丝快速翻拌均匀。当饼丝微微变软时，加入之前炒好的鸡蛋以及青椒丝，调入适量盐、生抽和一点糖，继续翻炒均匀即可出锅。
🍴 小贴士
如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些火腿丁或虾仁哦！记得剩饼最好提前撕成小块晾干，这样炒出来的饼丝更加酥脆。这道菜色香味俱全，营养均衡，特别适合忙碌的早晨，快试试吧！🍳✨
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