油焖尖椒的做法 🍴🌶️
发布时间：2025-05-10 04:16:11来源：
一、准备工作
想要做出美味的油焖尖椒，首先需要准备好新鲜的青椒或者红椒。挑选时，尽量选择肉质厚实、颜色鲜艳的尖椒，这样口感更好。此外，还需要准备一些基础调料，比如生姜、大蒜、酱油、糖和食用油等。所有材料都清洗干净后，将尖椒切成两半去籽备用。
二、烹饪步骤
1. 热锅冷油，倒入适量食用油，待油温升高后放入切好的姜片和蒜末爆香。
2. 接着加入处理好的尖椒，翻炒均匀，让每一片尖椒都裹上香味。
3. 加入适量酱油、少许糖调味，继续翻炒至尖椒变软且表面微微起皱。
4. 最后盖上锅盖焖煮几分钟，使尖椒更加入味，出锅前撒上葱花点缀即可。
三、小贴士
油焖尖椒的关键在于火候掌握，避免过高的温度导致尖椒焦糊。如果喜欢更辣的口味，还可以在炒制过程中加入一些干辣椒或辣椒粉哦！😋
一道简单又下饭的家常菜就完成啦！快来试试吧！🍴🔥
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