韭菜盒子的做法 🥟🌿
发布时间：2025-05-09 23:24:04来源：
原材料准备
制作韭菜盒子的第一步是准备好所需材料。你需要新鲜的韭菜一把、鸡蛋2-3个、虾皮适量、粉丝一小把、面粉500克以及一些清水。此外，别忘了准备盐、香油和五香粉调味。
制作步骤
1. 面团制作：将面粉倒入盆中，加入适量温水，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
2. 馅料调制：韭菜洗净切碎，用少许盐腌制片刻挤干水分；鸡蛋炒熟后切碎；粉丝泡软后切短备用。将所有食材混合，加入虾皮、香油和五香粉，拌匀即成馅料。
3. 包制韭菜盒子：将醒好的面团分成小剂子，擀成薄饼，放入馅料后对折捏紧边缘，制成半月形。
4. 煎制：平底锅刷油，放入韭菜盒子，小火慢煎至两面金黄即可出锅。
小贴士
韭菜盒子口感酥脆，搭配一碗热汤更佳！记得火候不要太大，以免外焦内生哦。😋
快动手试试吧，美味就在眼前！🌟
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