【意大利番茄肉酱面做法】意大利番茄肉酱面是一道经典的西式家常菜，以其浓郁的番茄香气、丰富的肉香和简单的烹饪步骤受到广泛喜爱。下面将从材料准备、制作步骤及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、
意大利番茄肉酱面的核心在于“肉酱”的制作，选用牛肉末或猪肉末作为主要食材，搭配洋葱、大蒜、胡萝卜等蔬菜，再加入番茄酱或新鲜番茄熬制而成。面条则选择意大利面（如通心粉、直面等），煮熟后与肉酱混合，口感丰富且营养均衡。
制作过程中需要注意火候控制、调味比例以及酱汁的浓稠度，确保最终成品既美味又具有正宗风味。整体步骤较为简单，适合家庭操作。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜品名称 | 意大利番茄肉酱面 |
| 主要材料 | 牛肉末/猪肉末、洋葱、大蒜、胡萝卜、番茄酱或新鲜番茄、橄榄油、盐、黑胡椒、罗勒叶 |
| 辅助材料 | 意大利面（通心粉或直面）、水、食用油 |
| 烹饪工具 | 炒锅、煮锅、勺子、搅拌棒 |
| 烹饪步骤 | 1. 煮面 2. 炒香洋葱、大蒜、胡萝卜 3. 加入肉末翻炒 4. 加入番茄酱或番茄炖煮 5. 调味后与煮好的面混合 |
| 调味建议 | 可根据口味添加少量糖提鲜，撒上帕玛森芝士增加风味 |
| 烹饪时间 | 约40分钟（含煮面时间） |
| 口感特点 | 酸甜适中、肉香浓郁、面条劲道 |
| 小贴士 | - 番茄酱可替换为新鲜番茄，但需去皮切碎 - 肉末可提前用料酒腌制更入味 |
通过以上内容，可以轻松掌握意大利番茄肉酱面的制作方法。无论是日常晚餐还是朋友聚会，这道菜都能带来满满的幸福感。
