【芒果包怎么做】芒果包是一款以新鲜芒果为主要馅料的甜点，口感清爽、果香浓郁，非常适合夏天食用。制作芒果包并不复杂，只要掌握好材料比例和操作步骤，就能轻松做出美味的芒果包。以下是对“芒果包怎么做”的详细总结与步骤说明。
一、制作芒果包的材料准备
| 材料名称 | 用量（以10个为例） | 备注 |
| 中筋面粉 | 250克 | 建议使用低筋或中筋面粉，口感更柔软 |
| 酵母 | 3克 | 使用干酵母，提前用温水激活 |
| 糖 | 30克 | 可根据口味调整 |
| 盐 | 3克 | 提升风味 |
| 牛奶 | 120毫升 | 温牛奶更利于发酵 |
| 黄油 | 20克 | 可选，增加香味和口感 |
| 芒果 | 2个（约400克） | 新鲜芒果，去皮切丁 |
| 淡奶油 | 50克 | 用于调制夹心或装饰 |
二、制作步骤总结
1. 面团制作
- 将面粉、糖、盐混合，加入酵母，慢慢加入温牛奶搅拌成絮状。
- 揉至光滑后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段。
- 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
2. 芒果馅调制
- 芒果去皮切丁，加入淡奶油拌匀，可加少许糖调味。
- 若喜欢更浓稠的口感，可加入少量糯米粉拌匀。
3. 包制过程
- 发酵好的面团排气后分成小剂子，擀成圆形面皮。
- 包入适量芒果馅，收口捏紧，表面刷蛋液。
- 放入烤箱二次发酵约15-20分钟。
4. 烘烤
- 烤箱预热180℃，烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉。
三、注意事项
- 面团发酵时避免冷风直吹，温度控制在25-30℃为宜。
- 芒果馅不宜过多，以免影响包裹效果。
- 若使用冷冻芒果，需提前解冻并沥干水分，避免影响口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的芒果包了。不仅适合早餐，也适合作为下午茶点心，既健康又美味。尝试一下吧！
