洋葱炒鸡蛋怎么做
在日常生活中，一道简单又美味的家常菜往往能带来满满的幸福感。今天就来教大家做一道经典的家常菜——洋葱炒鸡蛋。这道菜不仅制作过程简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要快速解决一顿饭的时候。
首先，我们需要准备以下食材：
- 洋葱：1个（中等大小）
- 鸡蛋：3个
- 盐：适量
- 食用油：适量
接下来是具体的步骤：
1. 准备工作：将洋葱剥去外皮，切成薄片；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，开中小火加热。
3. 炒鸡蛋：待油温升高后，倒入打好的鸡蛋液。当鸡蛋开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，直至鸡蛋完全熟透，然后盛出备用。
4. 炒洋葱：在同一锅中再加一点油，放入切好的洋葱片，用中火翻炒至洋葱变软且微微透明。
5. 混合炒制：将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与洋葱一起翻炒均匀。
6. 调味：根据个人口味加入适量的盐进行调味，继续翻炒几下即可出锅。
最后，将炒好的洋葱炒鸡蛋装盘，一道色香味俱佳的家常菜就完成啦！这道菜的特点在于洋葱的甜香和鸡蛋的嫩滑完美结合，既适合搭配米饭食用，也能作为早餐的一道亮点。
希望这篇文章能帮助你轻松掌握洋葱炒鸡蛋的做法，快去试试吧！
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