【一只番茄饭的家常做法】番茄饭是一道简单又美味的家常菜，尤其适合忙碌的日常或想要快速解决一餐的时候。它以番茄的酸甜口感和米饭的香软相结合，搭配一些简单的配料，就能做出一道色香味俱全的饭菜。以下是一份“一只番茄饭的家常做法”的详细总结。
一、食材准备（1人份）
| 食材 | 用量 |
| 大米 | 1杯（约150g） |
| 番茄 | 1个（中等大小） |
| 洋葱 | 少许（可选） |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 清水 | 1.5杯 |
二、制作步骤
1. 洗米：将大米淘洗干净，放入锅中，加入清水（水量为米的1.5倍），大火煮开后转小火焖煮约15分钟。
2. 处理食材：番茄洗净切丁，洋葱切丝，蒜切末备用。
3. 炒香底料：热锅加油，放入蒜末和洋葱炒香，再加入番茄丁翻炒至出汁。
4. 调味：加入适量盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
5. 混合米饭：将煮好的米饭倒入锅中，与番茄酱拌匀，让米饭充分吸收番茄的风味。
6. 收尾：翻炒几下即可出锅，根据口味可再调整盐量。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的番茄味，可以加入少量番茄酱提味。
- 可根据个人口味加入鸡蛋、鸡肉或豆类，增加蛋白质。
- 番茄饭最好趁热吃，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗美味的“一只番茄饭”。这不仅是一道营养均衡的主食，也是一道充满家常味道的温馨料理。尝试一下吧，说不定会成为你餐桌上的新宠！
