在忙碌的生活里，一道简单又健康的菜肴总能让人感到满足。今天就来分享一道家常菜——清炒青瓜，这道菜色香味俱全，做法简单，非常适合日常餐桌。
青瓜，又称黄瓜，是一种常见的蔬菜，富含水分和维生素，具有清热解毒的功效。而清炒青瓜则是将青瓜的原汁原味最大程度地保留下来，既营养又健康。接下来，我们就一起来看看如何制作这道美味的家常菜吧！
准备材料：
- 青瓜 2根
- 大蒜 2瓣（切片）
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 清洗处理：首先将青瓜洗净，去掉两头，然后切成薄片或条状，根据个人喜好决定厚度。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，开中小火加热。
3. 爆香大蒜：待油温升高后，放入切好的大蒜片，翻炒几下，直至散发出香味。
4. 加入青瓜：接着将切好的青瓜倒入锅中，快速翻炒均匀。
5. 调味出锅：最后撒上适量盐，继续翻炒至青瓜变软即可关火装盘。
小贴士：
- 如果喜欢口感更脆爽的青瓜，可以适当减少烹饪时间。
- 清炒时火候不宜过大，以免破坏青瓜中的营养成分。
- 可以根据个人口味添加一些胡椒粉或其他调料提味。
这样一道简单的家常菜就完成了！清炒青瓜不仅颜色翠绿诱人，而且吃起来清爽可口，是一道非常适合作为开胃菜或者配菜的佳肴。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都能为你的餐桌增添一份清新与活力。快试试吧！
