【虾米冬瓜汤的做法】虾米冬瓜汤是一道清淡爽口、营养丰富的家常汤品，尤其适合夏季食用。它不仅口感鲜美，还能帮助清热解暑、利尿消肿。下面将从食材准备、做法步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
虾米冬瓜汤的主要食材是冬瓜和虾米，搭配适量的姜片和盐，简单易做。冬瓜性凉，具有清热解毒、利水消肿的功效；虾米则富含蛋白质和微量元素，能增强汤的鲜味。这道汤制作过程较为简便，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。
在烹饪过程中，需要注意冬瓜不宜煮太久，以免失去脆嫩口感；同时，虾米提前泡发可以更好地释放鲜味。最后加入少量盐调味即可，保持汤的原汁原味。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 虾米冬瓜汤 |
| 主要食材 | 冬瓜、虾米、姜片、盐 |
| 辅助材料 | 清水、可选：鸡精（可不加） |
| 做法步骤 | 1. 冬瓜去皮切块，虾米提前泡软 2. 锅中加水烧开，放入冬瓜和姜片 3. 煮至冬瓜变软后加入虾米 4. 煮5-8分钟，加盐调味即可 |
| 口感特点 | 清淡鲜美、冬瓜脆嫩、汤汁清爽 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维、蛋白质及矿物质，有助于清热解暑、促进消化 |
| 适用人群 | 适合夏季饮用，尤其适合老人、儿童及需要清淡饮食的人群 |
通过以上内容可以看出，虾米冬瓜汤不仅做法简单，而且健康美味，是日常饮食中不可多得的一道佳品。建议根据个人口味调整调料比例，享受更符合自己喜好的味道。
