【清香排骨玉米汤的做法】清香排骨玉米汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节饮用，能够暖身养胃，增强体质。这道汤的主要食材是排骨、玉米和一些简单的调味料，做法简单，非常适合家庭制作。
以下是对“清香排骨玉米汤的做法”的总结与详细步骤说明：
一、食材准备（4人份）
| 食材名称 | 用量 |
| 排骨 | 500g |
| 玉米 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 清水 | 1500ml |
二、做法步骤
1. 处理食材
- 排骨洗净，放入冷水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。
- 玉米削皮后切成小段，葱切段，姜切片备用。
2. 炖煮过程
- 将焯好的排骨放入砂锅或炖锅中，加入足量清水，放入姜片和料酒。
- 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，使排骨充分释放营养。
3. 加入玉米
- 在炖煮约30分钟后，加入玉米段继续炖煮20分钟，让玉米的甜味融入汤中。
4. 调味出锅
- 最后根据口味加入适量盐，撒上葱段，搅拌均匀即可关火。
三、小贴士
- 排骨焯水时，可以加几片姜和少许料酒，有助于去腥提香。
- 如果喜欢更浓郁的汤味，可以延长炖煮时间至1.5小时。
- 玉米可以选择甜玉米或水果玉米，口感各有特色。
四、营养价值简析
| 营养成分 | 功效说明 |
| 蛋白质 | 来自排骨，有助于肌肉修复与生长 |
| 碳水化合物 | 玉米提供天然糖分和膳食纤维 |
| 维生素C | 玉米含有少量维生素C，有助于增强免疫力 |
| 钙质 | 排骨中的钙质有助于骨骼健康 |
清香排骨玉米汤不仅味道鲜美，还富含多种营养元素，是一道适合全家人享用的健康汤品。按照上述步骤操作，即使是厨房新手也能轻松做出美味的汤品。
