【最简单的蛋糕的做法】制作蛋糕并不需要复杂的工具或高超的技巧，只要掌握基本的材料和步骤，就能轻松做出美味的蛋糕。以下是一份简单易懂的蛋糕做法总结，适合新手尝试。
一、
制作最简单的蛋糕只需要几种基础食材，如面粉、鸡蛋、糖、牛奶和油。整个过程不需要烤箱，也可以用平底锅或蒸锅完成。关键在于搅拌均匀、控制火候，并根据口味调整甜度和口感。下面提供一个无需烤箱的简易蛋糕做法，适合家庭快速制作。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需时间 | 备注 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、白糖50克、牛奶50毫升、食用油30毫升 | - | 可根据个人口味调整糖量 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅 | 5分钟 | 可用手动打蛋器代替 |
| 3 | 加入牛奶和食用油，搅拌均匀 | 2分钟 | 确保液体混合充分 |
| 4 | 筛入面粉，用刮刀轻轻翻拌至无干粉 | 3分钟 | 避免过度搅拌导致面糊起筋 |
| 5 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入蒸锅或平底锅中 | - | 蒸锅水开后蒸15-20分钟 |
| 6 | 冷却后脱模，可根据喜好添加水果、奶油等装饰 | - | 建议冷却后再切块 |
三、小贴士
- 如果使用烤箱，预热170℃，烤25-30分钟即可。
- 面糊不要搅拌太久，避免影响蓬松度。
- 可以用香蕉泥代替部分牛奶，增加风味。
- 蛋糕放凉后更易切割，口感也更好。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款香甜松软的简易蛋糕。无论作为早餐、下午茶还是零食，都是不错的选择。动手试试吧！
