【微波蛋糕的做法】微波蛋糕是一种利用微波炉快速制作的甜点，无需传统烤箱，操作简单、时间短，非常适合忙碌的现代人。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（单位：克） | 备注 |
| 面粉 | 100 | 中筋面粉或低筋面粉均可 |
| 细砂糖 | 60 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 2个 | 室温鸡蛋更易打发 |
| 牛奶 | 50 | 可用植物奶替代 |
| 植物油 | 30 | 如玉米油、葵花油等 |
| 泡打粉 | 3 | 帮助蛋糕蓬松 |
| 盐 | 1 | 提升风味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶、植物油，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉，注意不要过度搅拌。 |
| 4 | 将面糊倒入微波炉适用的容器中，放入微波炉。 |
| 5 | 高火加热约3-5分钟，观察蛋糕表面是否膨胀并微微上色。 |
| 6 | 取出后稍等片刻，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即可。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 微波炉功率不同，时间需调整 | 建议先试1分钟，再逐步增加时间 |
| 容器选择要合适 | 使用耐热玻璃或陶瓷容器，避免金属容器 |
| 面糊不宜过稠 | 否则会影响膨胀效果 |
| 蛋糕出炉后应立即食用 | 放置太久会变硬 |
通过以上步骤，你可以在短时间内制作出一款香甜松软的微波蛋糕，不仅节省时间，还能享受自制美食的乐趣。适合家庭日常制作，也适合作为小点心分享给朋友或家人。
