🌟酒香四溢、入口即化之舟山糟鱼的做法🍴✨
发布时间：2025-05-08 13:05:30来源：
提到舟山的美食，怎能少了这道让人垂涎三尺的糟鱼呢？🍽️🐟 首先，准备好新鲜的鱼块，建议选择肉质细嫩的品种，比如小黄鱼或鲳鱼。清洗干净后，用料酒和姜片腌制半小时，去腥增香。接着，将鱼块均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样煎出来的鱼皮会更加酥脆哦！🔥💛
热锅冷油，待油温升至五成热时，放入鱼块慢火煎至两面金黄，香气扑鼻。此时，倒入调好的糟卤汁，加入少许糖提鲜，再撒上葱花点缀。汤汁慢慢收浓的过程中，整个厨房都弥漫着诱人的酒香味，仿佛置身于江南水乡的小酒馆。🍶🌾
最后一步，装盘即可享用！😋 这道糟鱼外酥里嫩，每一口都能感受到浓郁的酒香与鱼肉的鲜美交织，简直让人回味无穷。快试试吧，给家人朋友带来一场舌尖上的盛宴！🎉💕
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