🌟外焦里嫩的炒素鸡🍴✨
发布时间：2025-05-08 00:59:08来源：
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——外焦里嫩的炒素鸡！😋这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭享用。首先要准备好素鸡、青椒、红椒等食材，再备上一些蒜末和生姜片增添风味。💡
第一步是处理素鸡，将其切成厚薄均匀的片状，用少许盐腌制片刻，这样能让素鸡更加入味。接着将切好的素鸡裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。🔥
第二步则是爆香蒜末和姜片，加入切块的青红椒翻炒，随后倒入炸好的素鸡快速翻炒，最后调入适量生抽、老抽和糖提鲜增色。🍲
这道菜的关键在于掌握火候，既要保证素鸡外皮酥脆，又要保持内部软嫩多汁。💛出锅后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的炒素鸡就完成啦！快来试试吧～🍳💕
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