涼拌萵筍絲，千萬別焯水，這樣做更爽脆 🥗🍴
发布时间：2025-05-05 23:38:58来源：
在生活中，涼拌萵筍絲是一道簡單又美味的小菜，深受大家喜愛。但你知道嗎？傳統的焯水方法可能會讓萵筍失去原有的脆嫩口感哦！其實，要想讓萵筍絲更加爽脆，不妨嘗試跳過焯水這一步驟，改用鹽腌製的方式，讓它自然出水，既能去除澀味，又能保持脆嫩的質感。
首先，將新鮮的萵筍切成細絲，撒上適量鹽，靜置約15分鐘，讓水分慢慢析出。接著，擠掉多餘的水分，加入蒜末、醋、香油和少許糖，充分拌勻即可。這樣製作的萵筍絲不僅色澤翠綠，還能保留其獨特的清甜口感，每一口都像是在舌尖跳舞。✨
第三段：這道菜不僅製作簡單，還非常健康，特別適合追求清淡飲食的朋友們。無論是搭配主餐還是作為小菜，都能為餐桌增添一抹亮麗風景。快來試試這款省時省力又美味的涼拌萵筍絲吧！😋
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