🌸 牡丹燕菜：一道色香味俱全的传统佳肴 🍲
发布时间：2025-05-04 18:09:21来源：
牡丹燕菜，又称洛阳燕菜，是一道极具特色的传统名菜。它不仅味道鲜美，而且造型精致，宛如盛开的牡丹花，让人赏心悦目。今天就来为大家详细介绍这道菜的做法！✨
首先，准备好主料——白萝卜。将白萝卜切成细丝，用清水浸泡后沥干备用。接着，将蛋清打发至硬性发泡，再加入适量淀粉搅拌均匀，制成洁白细腻的“燕窝”状。然后，将萝卜丝与调料混合，铺于盘底，最后覆盖上“燕窝”，放入蒸锅中蒸制。待其完全熟透后，点缀上红色的胡萝卜丝或枸杞，一朵栩栩如生的“牡丹花”便跃然眼前啦！🌼
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的绝佳选择。快来试试吧，让家人和朋友一起品尝这份独特的美味！🍴💕
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