导读 湖北武汉的油焖大虾，绝对是吃货们的心头好！这道菜色香味俱全，辣中带甜，让人欲罢不能。今天就来教大家如何在家做出地道的武汉油焖大虾吧...
湖北武汉的油焖大虾，绝对是吃货们的心头好！这道菜色香味俱全，辣中带甜，让人欲罢不能。今天就来教大家如何在家做出地道的武汉油焖大虾吧！
首先准备好食材：新鲜的大虾500克、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、香葱和各种调料。第一步是处理大虾，剪去虾须和虾脚，用清水冲洗干净后沥干水分，撒上少许盐腌制片刻。接着热锅冷油，放入姜蒜爆香，再加入干辣椒和花椒炒出香味。倒入大虾翻炒至变色，加入秘制酱料，包括豆瓣酱、生抽、老抽、糖和啤酒，盖上锅盖焖煮10分钟。最后撒上葱花即可出锅！🌟
这道油焖大虾色泽红亮，香气扑鼻，每一口都充满满足感。快来试试吧！😋